La filière Lait va lancer un appel à contributions pour parvenir à la neutralité carbone

«Comment rendre la filière laitière neutre en carbone, dans quelles conditions et à quelle échéance?», s’interroge Caroline Le Poultier Helleisen, directrice générale de l'interprofession laitière, dans un post sur le réseau social professionnel Linkedin le 4 août. Pour y répondre et «préparer les étapes suivantes», «un appel à contribution sera lancé en septembre par le Cniel au secteur de la recherche, instituts techniques, start-up, incubateurs, entreprises et industries innovantes, pour que chaque porteur de solutions permette à la filière laitière d'atteindre ces objectifs environnementaux et climatiques», annonce-t-elle. Dans son plan de filière France Terre de lait, l’interprofession s’est fixé comme objectif pour 2025 de réduire de 17% ses émissions de gaz à effet de serre. «Entre 2016 et 2019, c’est -3,2% de baisse d’empreinte carbone par litre (sortie usine) et -3,5% d’émission en volume», rappelle la directrice. Les émissions de la filière laitière représentent aujourd'hui environ 6% du total des émissions françaises de gaz à effet de serre.