Le Salon Vinitech-Sifel (29 novembre1er décembre à Bordeaux), avec OpinionWay, vient d'éditer son troisième baromètre faisant le bilan et dressant les perspectives des investissements dans la filière arboricole, maraîchère (et viticole). Impacté par un contexte économique tendu, l'investissement dans la filière fruits et légumes s'est contracté sur 2014-2016 avec 75 % des opérateurs déclarant avoir investi (contre 92 % en 20122014). Arboriculteurs et maraîchers ont consacré en moyenne 16 % de leur chiffre d'affaires sur la période (contre 25 % en 2012-2014), essentiellement pour des sommes inférieures à 50 000 €. Outils de travail (41 %) et actions de marketing et de communication (39 %) sont les deux postes privilégiés. Plus d'un producteur sur deux s'investit dans une démarche environnementale : réduction des phytos (68 %), gestion de l'eau (67 %), retraitement des déchets (53 %). Sur leurs intentions jusqu'en 2018, 69 % des opérateurs programment des investissements avec des enveloppes stables par rapport à 2014-2016. Le renouvellement des équipements (44 %) et l'achat de matériel neuf (40 %, + 8 points) sont à relever.
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