La Fête du pain tente de redorer l’image de l’agriculture

Boulangers et meuniers vont organiser leur fête annuelle du pain du 9 au 16 mai, l’occasion cette année de redorer, via ce symbole des habitudes alimentaires françaises, l’image d’un secteur agricole très critiqué ces dernières semaines. « A travers ces attaques contre l’agriculture conventionnelle, c’est votre produit (la baguette, NDLR) qui est visé », a affirmé jeudi Joseph Nicot, président de l’association nationale de la Meunerie française lors d’une conférence de presse destinée à présenter le programme de la fête du pain. « La meunerie ne veut pas faire l’objet de ces attaques », a ajouté M. Nicot qui a fait valoir que son secteur « avait fait beaucoup d’efforts ces dernières années » pour respecter la réglementation.