La FAO prévoit une baisse des prix des denrées alimentaires

Dans son Food Outlook Report, publié le 7 mai, la FAO prévoit une baisse des prix sur les denrées alimentaires, entrainant une baisse du montant des importations, même pour les pays à faible capacité d’achat. Les prix internationaux des denrées alimentaires sont susceptibles de rester à un faible niveau et sous pression en raison de stocks et d’approvisionnements importants, d’un dollar fort et de taux de fret bas. En céréales, plusieurs années de bonnes récoltes et des stockages conséquents devraient pallier de possibles baisses des niveaux de récolte à l’avenir. En lait, une croissance de 2% de la production mondiale est prévue pour 2015. Selon la FAO, « la suppression du système des quotas laitiers dans l'Union européenne est de nature à stimuler la production et a été l'un des principaux moteurs de la baisse mensuelle de 6,7% de l'indice des prix des produits laitiers ». La production mondiale de viande de bœuf ne devrait croître que de 0,2% en 2015, contre 1,3%, toutes viandes confondues. La consommation de poisson devrait par contre subir une croissance rapide dans les cinq ans, portée par un développement fort de l’aquaculture. Le rapport de la FAO attire l'attention sur la volatilité des cours, à surveiller de très près.