La promotion de la cuisine méditerranéenne dans la sphère internationale permettrait d’étendre les habitudes de consommation pour une alimentation équilibrée. C’est la ministre de l’Agriculture espagnole, Elena Espinosa, et son homologue italien, Paolo De Castro, qui ont déposé la candidature de la cuisine méditerranéenne au patrimoine mondial de l’Unesco, pour la protection et la promotion de celle-ci.
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