L’accord interprofessionnel rendant la contractualisation obligatoire pour toute transaction commerciale de la filière label Rouge gros bovins de boucherie a été étendu ce jour par les pouvoirs publics par la publication d’un arrêté au JO du jour. « La contractualisation obligatoire implique désormais un engagement de tous les maillons de la filière, de l’éleveur de bovins labellisés au distributeur de viandes de bœuf label Rouge », se félicite Interbev.
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