Depuis janvier, la collecte laitière française diminue chaque mois. Sur les huit premiers mois de l’année, elle décroche de 2,3 % par rapport à la même période 2022. Le mois d’août affichait une collecte à -1,8 % par rapport à août 2022, et laissait espérer que la baisse des volumes pour l’année 2023 resterait sous la barre des -2 %.
Mais les dernières enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer font l’effet d’une douche froide. Sur le mois de septembre, la baisse de la collecte française atteint -4,5 % à -7,5 % selon les semaines, comparées aux mêmes semaines de l’année 2022.
Toutes les régions reculent
Toutes les régions reculent, même la Normandie (de -2,6 à -5,9 %) et les Hauts-de-France (de -2,5 à -5,1 %). C'était encore les seules régions à afficher une timide hausse sur la période janvier-août 2023, comparée à la même période en 2022 : +0,9 % pour la Normandie et +0,4 % pour les Hauts-de-France.
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En Bretagne, la collecte dégringole de 6 à 8,8 % selon les semaines en septembre. Sur les huit premiers mois de l’année, elle diminuait de 3,2 %. Dans cette région, la déprise laitière est profonde, liée à la difficulté à remplacer les départs en retraite et aux arrêts du lait. Mais aussi face au manque de main-d’oeuvre, certains éleveurs réduisant le nombre de vaches à élever.
Les régions qui accusent durement le coup sur septembre sont Occitanie, Paca et Nouvelle-Aquitaine (-6 à -11,8 % selon les régions et les semaines). Auvergne-Rhône-Alpes affiche aussi entre -6 et -9,5 % selon les semaines, avec un effet certain de la sécheresse.
