Le Dalian Commodity Exchange, principale place d’échanges dédiée aux matières agricoles en Chine, a annoncé qu’il proposerait à partir de vendredi un nouveau contrat à terme sur les œufs. Sur les neuf premiers mois de 2013, les prix des œufs ont bondi de 7,6% par rapport à la même période de 2012, selon le Bureau national des statistiques. Le prix de vente moyen des œufs dans le pays s’établissait mercredi à 3,82 yuans (0,46 euros) le demi-kilo.
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