Alors là, on touche au sublime. Une jeune ingénieur de l’Université d’Agriculture d’Hô-Chi-Minh Ville, Nguyen Thi Trang Nha, s’est penchée sur les manières d’optimiser les récoltes sur des surfaces limitées dans un pays comme le Vietnam. Elle en est venue à une conclusion : les cultures mixtes. Et de mettre la théorie tout de suite en pratique : elle a greffé un plant de tomate sur un plant de pomme de terre, donnant ainsi “naissance” au premier hybride du genre qui peut produire à la fois tomate et pomme de terre. « Les producteurs pourraient ainsi espérer un revenu de 315 à 895 $ (227 à 645 euros) par hectare et ils gagneraient du temps », explique-t-elle.
Tu m’étonnes. A ce rythme-là, les Prix de l’Innovation de Fruit Logistica n’ont pas d’inquiétude à avoir : il y a encore de la ressource à travers le monde.
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