Interfel expose et communique au Sirha

L’interprofession des f&l sera présente sur deux espaces dédiés aux f&l en RHD Hall 2.2 sur une surface totale de 80 m² du salon Sirha qui se tient du 26 au 30 janvier à Eurexpo Lyon. Ce sera l’occasion pour Interfel de présenter les outils créés par la commission RHD et développés dans le cadre du pôle accessibilité f&l du ministère de l’Agriculture. Il s’agit d’une série de vidéos pédagogiques présentant les différents gestes spécifiques de préparation des f&l en RHD sous le thème “En un tour de main, le chef c’est vous !”. La commission RHD est composée des familles d’Interfel, du CTIFL, de la DGCCRF, du CCC et récemment de l’association française des maîtres restaurateurs (AFMR).