Tendance : Le commerce est resté pénalisé par la qualité très fragile du Burlat, dont les prix ont baissé, et ont pesé sur les cours des autres variétés, face à une demande rendue très prudente.
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Perspective : Le développement variétal va se traduire par une montée en puissance de l’offre, avec le risque d’un début de semaine chargé, propice à un attentisme accru de la part des acheteurs.
