Le petit pois est le légume qui occupe le plus de superficie en France, 17 % des surfaces en production en 2017 selon FranceAgriMer. Suivent le haricot vert (14 %), le chou-fleur (7 %) et la carotte (6 %). C’est néanmoins la tomate qui décroche la première place en tant que légume le plus récolté (14 % des volumes totaux, soit 743 800 tonnes en 2017), devant la carotte (11 %, 559 000 t) et l’oignon (8 %, 452 000 t).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Du côté des fruits, la pomme domine largement avec le quart des surfaces en production, loin devant les prunes et pruneaux (10 %) et le melon (9 %). La pomme s’impose aussi du côté de la production, elle représente plus de la moitié des fruits récoltés dans l’Hexagone (54 %, 1 468 000 t). Suivent le melon (10 % 278 200 t) et les pêches nectarines (8 %, 221 300 t).
