Drôme Héro France devient “Charles & Alice”

 Le spécialiste du dessert de fruits Héro, racheté l’an passé par Charles Faraud (cf. fldhebdo du 17 août 2010), change de nom pour Charles & Alice. « Avec le changement d’actionnaires, nous n’avons pas gardé la marque. On a choisi deux prénoms : Charles pour le sérieux et Alice pour le côté créatif et pétillant », explique Laurent Herlin, directeur marketing de Charles & Alice. Pour appuyer ce changement, l’entreprise a revisité toute sa gamme et lance les Desserts gourmands (cf. fld magazine d’octobre) tout en préservant l’approvisionnement local. « On a développé des desserts de pommes et poires des Alpes et de Provence et en framboises de France (Sud-Ouest). Cela demande beaucoup d’adaptation. On le fait progressivement et nous voulons le prolonger fruit par fruit. Aujourd’hui, on est les seuls à le faire. Il faut avoir suffisamment de fruits disponibles. » Pour la banane, « il n’existe pas de transformateur aux Antilles. Il faudrait qu’une entreprise nous la transforme en purée sur place pour que le fruit garde toute sa saveur. » L’entreprise drômoise ne transforme pas tous les fruits chez elle, « il y a des fruits qu’on transforme et d’autres que l’on nous fournit [Efelnat, par exemple, est un de leurs fournisseurs en fruits bio sous contrat, NDLR]. Le but c’est d’avoir les fruits les plus mûrs possibles. » Il y a deux ans, Héro avait lancé Ecopote, pour l’heure en stand-by. « On a eu un vrai déficit d’impact en supprimant l’emballage carton. C’est une approche assez avant-gardiste mais cela a été un peu compliqué de le faire comprendre aux consommateurs qui y voyaient davantage une économie plutôt qu’une démarche écologique. On a perdu beaucoup en surface de communication auprès d’eux. C’est un des gros enjeux dans le commerce de détail. » A ce propos, l’entreprise ne participe pas à l’expérimentation environnementale. « Nous considérons qu’il y a un vrai souci de fond. Il n’y a pas de différence entre les entreprises qui ont une vraie démarche d’approvisionnement local et le réel impact environnemental d’un produit. » Héro ne disparaît pas complètement : la gamme “Héro la Cueillette bio” est conservée pour les magasins spécialisés bio. Et la marque Charles & Alice devrait apparaître dans les toutes prochaines semaines dans le réseau RHF, une nouveauté .