L’association Wapa a dévoilé les prévisions de récolte (cf. page 19 de la version numérique) pour 2012 en pommes et poires pour l’hémisphère Sud (Argentine, Australie, Brésil, Chili, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud). Avec 5,539 Mt, la pomme enregistre un léger glissement de 2 % par rapport à 2011. En poires, la baisse est de 1 % avec 1,521 Mt. Le tableau est différent concernant les potentiels d’exportation : les pommes reculent de 4 % à 1 664 163 t alors que les poires enregistrent une progression de 14 % (721 991 t). En pommes, c’est l’Argentine qui enregistre la plus importante baisse de production (- 9 %), suivie par Brésil (- 5 %) alors que l’Australie progresse de 14 %. En variétés, la Gala reste prédominante (1,79 Mt) mais recule de 3 % au profit de Fuji (+ 9 %, 748 000 t) et surtout de Cripps Pink (+ 11 %, 274 000 t). En poires, les pays producteurs, hormis l’Afrique du Sud (+ 2 %), sont orientés à la baisse, surtout la Nouvelle-Zélande (- 9 %, 10 000 t). En variétés, on notera la progression de Forelle (+ 5 %, 96 000 t) alors que les autres reculent : - 3 % pour Williams, - 1 % pour Beurré Bosc. Les récents événements climatiques en Argentine devraient entraîner un ajustement des prévisions pour ce pays dans les prochaines semaines.
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