La FNSEA et l’UFC-Que Choisir ont adressé, jeudi, une lettre au ministère des Finances et au ministre de l’Agriculture, «pour que la lumière soit faite sur le processus de formation des prix alimentaires». Ils s’associent pour alerter les ministres de tutelle de l’Observatoire des prix et des marges pour qu’il explique l’écart entre les prix agricoles et les prix en rayon du lait, des fruits et légumes de saison, du jambon, ainsi que des viandes de bœuf, de porc, et de volaille. Ils demandent également que soient rendues publiques les marges nettes réalisées pour chaque circuit de commercialisation. Depuis les 18 derniers mois, la hausse des prix alimentaires a atteint 5,7% tandis que l'année 2008 devrait se traduire par un recul de 15% du revenu agricole, allant même jusqu'à 30% pour certains éleveurs, rappellent les deux organisations.
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