Le ministre délégué à l’agroalimentaire Guillaume Garot a assuré hier la filière foie gras de son soutien. Présent au lancement de la saison festive 2012 par le comité interprofessionnel du foie gras (Cifog) à Paris, il a présenté ses démarches pour ouvrir au foie gras différents marchés internationaux et assuré qu’il défendrait cette production, en dépit de la polémique sur le bien-être animal. « Les producteurs ont fait d’immenses efforts pour se mettre aux normes. Nous allons continuer avec eux », a-t-il déclaré. Alain Labarthe, représentant de ceux-ci, espère une reprise des mises aux normes grâce à un nouveau plan d’aides en discussion. A deux trois de l’échéance (1er janvier 2016), 30% des élevages sont aux normes, estime-t-il. Côté export, les informations fournies par Jean-Philippe Dop, adjoint au sous-directeur de la Sécurité alimentaire, font envisager des exportations de foie gras en Chine dès l’an prochain.
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