Monter de toutes pièces une filière d'élevage d'autruche dans le Morbihan. Tel est le projet de France Autruches, implantée à Carentoir, rapporte Ouest France. L'entreprise lance un appel auprès des éleveurs morbihannais en quête de diversification. « Nous voulons créer une filière d'élevage pour alimenter à terme une chaîne d'abattage capable de traiter 10 000 autruches par an, l'équivalent de 300 tonnes de viande », déclare à nos confrères Gireg Dupont, élève ingénieur recruté pour ce projet.
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