Ser.Mac, équipementier italien spécialiste des calibreuses, présentait au Salon Macfrut à Rimini en septembre dernier, Daytona Cherry, une nouvelle machine pour le travail post-récolte des cerises. Système compact à haute capacité (jusqu'à 700 kg par ligne et par heure), elle accomplit en une seule fois tous les processus : séparation des queues (à l'aide d'un système hydraulique ou mécanique), présélection, calibrage, contrôle de la qualité externe, emballage et étiquetage. Daytona Cherry est en mesure de traiter 1 800 fruits/minute. Ce type d'équipement est proposé par d'autres constructeurs. En quoi Daytona Cherry se différencie-t-elle de ses concurrentes ? « Elle est d'une plus grande flexibilité, explique Alessandro Pasi, directeur Export (photo). La machine peut s'ajuster à n'importe quelle demande des clients. Nous parlons ici de technologie différente, ce n'est pas seulement une question de nombre de canaux ou de tapis. » Ser.Mac exposera au prochain Fruit Logistica de Berlin et devrait présenter une nouvelle calibreuse dédiée à la myrtille, un produit très en vogue sur la plupart des marchés européens.
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