Le négociant breton en fruits et légumes Le Saint (Bourg-Blanc, Finistère) vient de prendre le contrôle majoritaire de la société Elbé-Fruits (Quimper). Pour Le Saint, cette opération s’inscrit dans l’objectif d’avoir “une meilleure proximité dans le Sud du Finistère", explique Denis Le Saint, gérant. Le négociant possédait depuis quelques années une participation majoritaire dans Elbé-Fruits. Il pèse désormais 100 000 t de légumes commercialisés et près de 85 ME de chiffre d’affaires consolidé dont une quinzaine provient d’Elbé-Fruits. Il intervient en Ière, IVe et Ve gammes sur le Grand Ouest auprès de la GMS, la RHD et le marché de gros. Le Saint emploie 400 personnes et s’appuie sur une flotte de 90 camions à partir de six dépôts.
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