Tendance : Les derniers lots de conservation s'écoulent à des prix très fermes.
Mais les volumes sont désormais insignifiants, marquant la fin de la campagne de conservation.
Perspective : Le vide du marché va jouer en faveur des offres disponibles, à savoir celles des primeurs méditerranéennes et françaises, et des toutes premières hâtives. Un contexte propice à la fermeté des prix.
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