Tendance : Le déclin de l'offre bretonne (873.000 têtes, en semaine 23) et les faibles disponibilités dans les Hauts de France ont permis une reprise des cours, toutefois tempérée par le moindre intérêt de la demande.
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Perspective : La campagne bretonne est désormais quasiment terminée. Celle des Hauts de France va prendre le relais. Le développement encore modéré des apports devrait faciliter la tenue des prix, cette semaine.
