Tendance : Les volumes de primeur déclinent plus rapidement que prévu (800 t/j dans le Sud-Ouest), en raison d’un faible rendement (lié aux intempéries passées). Les prix ont été revus à la hausse.
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Perspective : La fermeté des cours devrait se confirmer, face au recul croissant de la production d’ici à la fin du mois, terme officiel de la campagne sous appellation primeur.
