Échalote : Si l’activité se montre plus calme en aval, les opérateurs restent aux achats pour reconstituer leurs stocks, après leurs bonnes ventes de ce début septembre. Les cours sont fermes.
Oignon : Les promotions en GMS permettent de maintenir la fluidité des ventes. Les prix sont davantage sous pression, mais restent supérieurs à ceux de l’an dernier, du fait du déficit de production.
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