McDonald’s a annoncé hier qu’il allait arrêter de servir du poulet élevé aux antibiotiques, dans ses restaurants américains. Les 14 000 restaurants du pays devraient avoir intégré cette politique dans les deux ans, mais continueront à servir du poulet qui a reçu des antibiotiques pour des raisons curatives. En Europe, la chaîne de restauration rapide indique avoir commencé à limiter la part des poulets élevés aux antibiotiques depuis 2001. « Partant de notre politique actuelle, nous sommes engagés à mettre progressivement un terme à l’utilisation des antibiotiques » désignés par l’OMS comme les plus critiques « sur les trois prochaines années », a indiqué une porte-parole à l’AFP. Aux Etats-Unis, McDonald’s va aussi proposer dans ses Happy Meal, du lait de vaches non élevées aux hormones de croissance.
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