Des chercheurs de l’Université Cornell ont développé une nouvelle variété de fraise baptisée “Herriot” qui, selon leurs dires, offre de forts rendements et une bonne résistance aux maladies.
Des tests commerciaux ont été menés aux Etats-Unis (Etats de New York, Massachusetts, Illinois) et au Canada (Minnesota, Ontario) et “Herriot” présenterait des rendements 60 % plus importants que pour la variété Jewel, très répandue outre-Atlantique. Allant de 11 à 25 g, c’est une fraise en forme de cœur, à l’épiderme rouge brillant avec un pédoncule vert soutenu.
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