Chez les jeunes taureaux français, avec 170 points d’ISU, Osiris (Impossible) s’est positionné en tête des nouveautés. Né au Gaec La Lechère dans l’Ain, « Osiris est complet en production (833 kg de lait, 0,5 de TB et 0,6 de TP), fonctionnels et morphologie (125)» note l’organisme de sélectio .
Joyeux (Hurrican, 128 d'ISU) et Jailly (Waldstein, 127 d'ISU) sont les deux nouveaux venus dans la catégorie des confirmés sur descendance. Joyeux allie lait (739 kg), taux (TB = + 4,7 et TP = + 0,3) et morphologie (112), avec notamment 106 en Musculature. La facilité de naissance (84) et la santé mamelle (- 1,5) sont deux postes à surveiller.
Limité en production (255 kg de lait, TB = - 0,8 et TP = - 0,3), Jailly s'illustre en revanche en morphologie (119). Il transmet de très bonnes mamelles (113) et aplombs (114).
Hofstatt allie lait et matière grasse
Les taureaux étrangers « ont des profils divers pour satisfaire tous les systèmes », souligne Simmental France, l’organisme de sélection. Hofstatt (Hermelin-164 d’ISU) est le plus laitier du groupe (+ 1494 kg), sans pénaliser le TB (+ 2,2) mais légèrement le TP (- 0,5).
Mysterium P (Manolo P – 168 d’ISU) est à la fois laitier (1033 kg) et le mieux indexé en morphologie (+ 122). Cerise sur le gâteau, il est porteur hétérozygote du gène sans cornes. Côté bémol, il dégrade les taux (TB -0.8 et TP -0,6).
Zaras, le leader du groupe en ISU avec 174 points et Mysterium P sont proposés en doses sexées.
Une majorité de taureaux avec un index naissance supérieur à 90
L’organisme de sélection attire aussi l’attention sur Rumor (Remmel, 155 d’ISU). « Rumor est un taureau complet avec un vrai profil de mixité. Il est également porteur des variants BB-A2A2 de la caséine. »
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« Un autre point fort de cette série est la facilité de naissance avec la quasi-totalité des taureaux ayant un index de naissance supérieur à 90. »
Les cinq nouveaux jeunes taureaux français
Source : Simmental France
Les treize nouveaux jeunes taureaux étrangers
Source : Simmental France
Le croisement booste une fois de plus les IA Simmental
Avec 46 000 inséminations enregistrées en 2019, la race reste sur une bonne dynamique (+ 5 % par rapport à 2018). Comme en 2018, cette progression est boostée par les inséminations de croisement. « En 10 ans les IA de croisement ont été multipliées par deux. Elles explosent ces trois dernières années avec un rythme de + 2 200 IA par an. » Le croisement d’absorption contribue à cette progression.
Par ailleurs, plus de 36 000 vaches et génisses Simmental ont été inséminées en 2019 dont près de 27 900 en race pure. « Le croisement viande tend lui aussi à se développer (+ 14 % en Blanc bleu belge et + 2 % en Charolais). »
Plus généralement, c’est dans l’Ouest et le Nord de la France que les IA Simmental enregistrent les plus fortes progressions avec « encore 700 IA supplémentaires chez Evolution et 400 IA de plus chez Gènes Diffusion », précise Simmental France.
