Les familles de l'interprofession laitière (producteurs de la FNPL, industriels privés de la Fnil et coopératifs de la FNCL), qui se sont réunies le 2 juin pour tenter de trouver une sortie de crise, se sont quittées sur un échec à 2 heures du matin. Cette réunion « de la dernière chance », selon les producteurs, n'a pas abouti à un compromis qui aurait permis de valider des indicateurs d'évolution de prix du lait moyen pour l'année civile 2009. Selon un représentant des producteurs, les industriels ont proposé 276 e/hl tandis que les éleveurs laitiers tenaient sur leur position de 290e/hl. Une des difficultés était de se mettre d'accord sur l'année de référence servant de curseur de départ à ces indicateurs. Dans un second temps, déduire de cette tendance annuelle un prix mensuel était jugé « facile » par la FNPL. Les laiteries ont au plus tard jusqu'au 15 juin pour payer le lait qui leur a été livré en mai. Le ministre de l'Agriculture Michel Barnier devait rencontrer les professionnels de la filière mercredi 3 juin.
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