La souche de la bactérie E. coli O104:H4 isolée en Gironde « est génétiquement apparentée » à la souche qui a fait 48 morts en Allemagne, selon les résultats d'analyses mis en ligne vendredi par l'Institut de veille sanitaire (BEH Web). « Cette souche était exceptionnelle avant ces deux épidémies », soulignent les chercheurs. Les autorités sanitaires ont recommandé de bien faire cuire les graines germées et les pousses, à l’origine des intoxications.
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