Dans son rapport de Développement durable 2012, l'enseigne de grande distribution Auchan met l'accent, entre autres, sur son engagement à agir sur les marges. Il précise que 40 000 tonnes de fruits et légumes ont été écoulées l'an passé grâce à une réduction des marges sur ces produits. L'approvisionnement local est aussi détaillé : en 2012, 70% des salades provenaient de producteurs en direct.
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L'achat régional en légumes de ratatouille a augmenté de 16% et, dans le Sud-Ouest, celui en abricots a triplé pour passer de 6 à 17% des achats.
