Tendance : Malgré la hausse saisonnière de l’offre du Nord (4.280 t en semaine 40), le marché a conservé sa fluidité, grâce aux bonnes mises en place en GMS et les prix se sont plutôt mieux tenus.
Perspective : Les productions vont continuer de progresser (4.670 t en prévision). L’arrêt de certains engagements, cette semaine, fait craindre une accentuation de la pression des acheteurs sur les prix.
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