Tendance : La production est restée mesurée en semaine 21 (350 t/j en Provence), et a fait l’objet d’un petit regain d’intérêt de la part des acheteurs français, propice à une remontée des prix.
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Perspective : L’offre va continuer de progresser (le vrai plein champ débute en Provence). De plus larges mises en place sont attendues en GMS. Un tassement des prix est probable.
