Les producteurs de lait de brebis du Pays basque, qui avaient occupé mardi et mercredi des laiteries, ont mené vendredi une opération d’information dans une grande surface de Bayonne pour inciter les consommateurs à reconnaître les fromages AOP Ossau-Iraty. Des pancartes « Non au démantèlement de notre coopérative » et « Priorité au lait de brebis local » accompagnaient les revendications des producteurs contre « les industriels fromagers qui se sont unis pour faire disparaître la coopérative laitière du pays Basque (CLPB) en tentant d’aller démarcher individuellement les producteurs », a indiqué Jean-Paul Duhalde, producteur de lait et membre d’ELB.
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