Les fabrications de produits au lait de brebis ont encore progressé
Les fabrications de produits au lait de brebis ont augmenté de 4 % d'octobre à mars sur la campagne 2025-2026. Une…
Ossau-Iraty
Toute l'actualité agricole rattachée à Ossau-Iraty du groupe d'information Réussir
Actualités
Le retour des bovins sur les événements grand public
Le prochain Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine se déroulera du 22 au 28 mai prochain à Bordeaux. Ce sera le…
Concours général agricole 2026 : 48 médailles pour les agneaux et fromages de…
Comme tous les ans, le concours général agricole (CGA) se tient en parallèle du salon international de l’agriculture, à…
21e Ovinpiades des Jeunes Bergers, à la rencontre de la nouvelle génération
Comme chaque année, la finale nationale des Ovinpiades des Jeunes Bergers, un concours destiné aux élèves de l’enseignement…
Deux fromages de chèvres français parmi les médailles d’or du World Cheese…
Le « Mothais sur Feuille » de Poitou Chèvre et la tomme de brebis et chèvre d’Onetik ont reçu une médaille d’or au concours…
Produire
France Brebis Laitière : la reprise de la consommation de fromages de brebis…
L’assemblée générale de France Brebis Laitière, qui s’est tenue à Réquista le 14 avril, était l’occasion de revenir sur les…
Quel accompagnement pour les éleveurs ovins lait installés hors bassin ?
La production de lait de brebis est historiquement très concentrée autour des trois bassins nord Occitanie,…
Les ventes de brocciu et d’Ossau-Iraty ont progressé en 2024
Les appellations d’origine protégées fromagères à base de lait de brebis affichent des scores de vente inégaux entre le…
Vendre et gérer
Les achats français de produits au lait de brebis se redynamisent en 2025
La consommation de produits au lait de brebis a repris du poil de la bête en 2025, en progressant de 6 %. Ce sont les…
L'année 2025 a été plutôt favorable pour l'élevage ovin
L’année 2025 a encore été marquée par la FCO, qui a décalé les abattages d’agneaux. Ceux-ci ont reculé par rapport à 2024,…
Accord UE-Australie : 25 000 tonnes de viande ovine et caprine concédées à…
Un nouvel accord de libre-échange a été conclu entre l’Union européenne et l’Australie le 24 mars. Les droits de douane…
Marché Produits laitiers
Consommation et débouchés
Lait de brebis : un début de campagne porteur
La collecte française de lait de brebis se ressaisit depuis l’automne, soutenant l’activité industrielle qui profite en…
Archives
Industrie laitière : des pistes pour réduire son empreinte environnementale
Le centre technique agroalimentaire est impliqué dans des projets relatifs à la réduction de la consommation d’eau en…
Nutrition et qualité au programme d’Ecotrophelia 2022
La 23e édition du concours départage vingt-deux produits innovants et éco-conçus. Pour beaucoup, Ecotrophelia est un…
Les AOP laitières présentent leur démarche de durabilité
Réunies en assemblée générale le 24 septembre 2021, les AOP laitières ont présenté leur démarche de durabilité, fruit…