Les prix de la banane ont fortement remonté, ces derniers jours, conséquence du sous approvisionnement actuel du marché, accentué par le déficit d’offres antillaise.
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Or, parallèlement, la demande —sur l’Hexagone comme à l’export— est restée bien positionnée sur ce fruit. Une tendance qui devrait perdurer cette semaine, compte tenu de la reprise encore faible des disponibilités.
