Tendance : Malgré de plus larges arrivages espagnols (1.660 t/semaine), le marché est resté très ferme, l’offre nationale demeurant réduite (moins de 100 t/j) et les mises en place en GMS actives.
Perspective : Le développement de l’offre nationale et la progression des apports méditerranéens, bien qu’encore modérés pour la saison, auront probablement un effet baissier sur les prix.
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