Lundi, sur le Sial, Jean-René Buisson (Ania), François Mariani (président de la CCI Vaucluse) et Jean Martin (président de la CIAA) ont remis le prix de la 1 re édition des Trophées européens étudiants de l’innovation alimentaire. Des équipes d’étudiants de huit pays d’Europe étaient en compétition, dont une de Supagro Montpellier. Le jury a décidé d’attribuer le prix de 10 000 euros à des étudiants de l’université de Murcie en Espagne. Leur projet : la mise au point d’une boisson à base de lait de chèvre et de jus de citron, naturellement riche en antioxydants et en fibres solubles.
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