Tendance : La progression des apports (2,3 M de têtes sur 4 jours) et le ralentissement des ventes avec le férié et les congés ont contraint les vendeurs à maintenir des prix bas pour préserver la fluidité des ventes.
Perspective : Face au développement de l’offre, les débouchés en frais s’annoncent encore insuffisants, favorisant le maintien de prix bas. La demande industrielle est susceptible de venir soutenir un peu le marché.
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