Bigarreau : L’offre 2011 s’est élevée à 48.000 t (+6 %). La saison a débuté difficilement en mai, sous la pression de larges volumes liés à la précocité des productions. En juin, la pluie en Provence a permis de limiter l’offre et de remonter les cours, cependant toujours bas.
Fraise : Les variétés tardives ont bénéficié d’une demande régulière en juin, à des prix supérieurs à ceux de 2010.
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