L'équipe de chercheurs de l'Université de Nantes coordonnée par Thomas Berger fait partie des dix-neuf lauréats de l'appel à projets du nouveau Programme national pour l'alimentation (PNA). Le projet plébiscité, financé par les Pays de Loire, s'inscrit dans le cadre du programme européen Lascaux en droit agroalimentaire (2008-2014). Ce dernier a recensé et analysé les différents problèmes liés à l'alimentation, à l'accès à la terre et son usage agricole. Les nouveaux travaux de recherche (dix-huit mois) ont pour objet de cartographier les initiatives réussies en matière de politiques publiques liées à la restauration collective afin de lever les freins au développement d'un approvisionnement local. « Nous constatons une diversité des contraintes et des objectifs, relève Thomas Berger. Le cas de Mouans Sartoux (Alpes-Maritimes) est intéressant. Partant d'une volonté de préserver la qualité de l'eau, les élus ont abouti à une politique agricole d'achat bio et local pour la restauration des élèves. » Une plateforme numérique recensera les expériences innovantes et un recueil papier et numérique sera diffusé aux collectivités locales.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
