Tendance : La modestie de l'offre bretonne —2,9 millions de têtes en semaine 17—, la moindre concurrence et la persistance de besoins avec le temps frais ont favorisé la tenue de cours élevés.
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Perspective : Le déclin breton va se poursuivre, cette semaine, dans un contexte climatique toujours propice à la consommation de ce légume, ce qui devrait concourir au maintien de niveaux de prix fermes.
