Tendance : Les volumes de raisin frais se sont sensiblement réduits, tandis que les premiers lots issus des frigos longue conservation ont été commercialisés, tout cela favorisant le raffermissement des prix.
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Perspective : La saison du frais va se terminer cette semaine. L'offre de frigo va prendre le relais. Plus limités, cette année, ces stocks devraient s'écouler sans difficulté, à prix fermes, d'ici à la fin du mois.
