Conservation : Sur l’Hexagone, les quantités échangées sont très faibles, et se négocient au coup par coup. Les envois exports sont marginaux. Un courant de ventes se maintient vers l’industrie.
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Primeur : Le marché demeure très concurrentiel, malgré la plus faible pression méditerranéenne. Les ventes sont lentes, dans toutes les régions de production et les prix restent fortement bataillés.
