Tendance : Les cours ont été revus à la hausse, conséquence du déclin plus marqué des productions européennes, d’un meilleur taux de promotions en GMS (et d’une baisse du prix de détail).
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Perspective : La saison provençale prendra fin à la mi-octobre. Dans cette région, la gamme qualitative s’élargit. Le déclin breton va se poursuivre (4.500 t/semaine). Les cours devraient rester fermes.
