Tendance : Le rythme de sorties baisse (1.200-1.400 t/j dans le Sud-Ouest), mais la fourchette de prix a tendance à s’élargir un peu, notamment sur le marché intérieur où la demande est très calme.
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Perspective : Les écoulements devraient encore diminuer, avec le déclin accentué des expéditions (notamment vers la Grande-Bretagne) et l’installation d’un rythme de ventes estival sur l’Hexagone.
