Tendance : La demande s’est ralentie, avec la fin de mois, les inventaires, les retours de vacances, mais l’offre s’est réduite, surtout dans la Vallée du Rhône, ce qui a permis une meilleure tenue des prix.
Perspective : La filière est propre (pas de stocks) et le déclin des productions va se confirmer. Dans ces conditions, l’offre et la demande pourraient rester en phase, et autoriser le maintien des cours.
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