Tendance : 3,7 millions de têtes ont été commercialisées en Bretagne en semaine 4. Cette progression, couplée à la cherté du produit, a provoqué un recul sensible des prix (-30 % en moyenne).
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Perspective : Les cours resteront orientés à la baisse, face à une offre attendue en nette progression cette semaine. Mais ce recul des prix, répercuté au détail, rendra aussi le chou plus abordable.
