Tendance : Le commerce s'est avéré peu actif, durant cette première semaine de vacances scolaires. L'offre, bien que limitée, est restée supérieure aux faibles besoins du marché, entraînant de nouvelles érosions des prix.
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Perspective : Les vacances, notamment en région parisienne, auront un impact négatif sur les expéditions. Les banques alimentaires et l'industrie risquent d'être à nouveau mis à contribution pour alléger les stocks.
