Tendance : Le commerce est resté calme, en semaine 51 —2.520 t commercialisées, au départ du Sud-Ouest—, l'approche des fêtes de fin d'année et la persistance de la douceur limitant la consommation.
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erspective : La trêve s'an-once. Elle devrait se traduire ar une plus faible activité 'ici à la fin décembre. Un ontexte probablement accen-ué, cette année, par la persis-ance de la douceur climatique.
