Tendance : Le manque d'offres dans certaines régions et les coûts supplémentaires d'épluchage ont favorisé le maintien de prix soutenus, la demande, bien que modérée, demeurant en phase avec l'offre.
Perspective : Le déficit de production va s'accentuer, avec une fin de campagne précoce dans certaines régions. Dans ces conditions, les opérateurs écouleront avec parcimonie leurs volumes, à des cours fermes.
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