Tendance : Les apports bretons ont été importants (6,8 millions de têtes). Les prix, devenus attractifs, ont dynamisé les achats des GMS et des industriels, permettant d’enrayer la baisse des cours.
Perspective : Le marché sera encore lourd, même si le froid revient (son effet sur la production étant décalé dans le temps). Les prix pourraient se maintenir sur leur —faible— base actuelle.
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